Profissionais da área de alimentos, responsáveis técnicos, reguladores e todos que atuam com segurança de alimentos e rotulagem poderão realizar este curso.

Empresas do setor alimentício devem revisar seus processos para garantir conformidade com as novas exigências. 

O Governo Federal publicou o decreto que autoriza a venda interestadual de produtos de pequenos produtores com inspeção municipal (SIM) e estadual (SIE).

A medida tem o objetivo de fortalecer pequenos produtores e reduzir os custos para o consumidor. 

O rótulo de um alimento vai além da identidade visual do produto – ele contém informações essenciais para a segurança do consumidor e para o cumprimento da legislação. 

O Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é um sistema preventivo que identifica, avalia e controla perigos significativos à segurança dos alimentos.

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são um conjunto de normas e procedimentos essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos em qualquer indústria do setor.